Springbank

Geschichte:

Die Springbank Distillery befindet sich auf der Halbinsel Kintryre, Schottland und ist neben der Glen Scotia eine der beiden letzten Whiskybrennerein der Whiskyregion Campbeltown. Hier waren früher rund 30 Brennerein ansässig. Springbank ist seit dem Jahre 1837 im Besitz der Familie Mitchell und hat sich bis heute seine Unabhängigkeit bewahrt. Außer dem Springbank werden hier auch Longrow und Hazelburn gebrannt. Im Besitz der Mitchell-Dynastie befindet sich auch die Firma Wm. Cadenhead, einer der bedeutendsten Whisky-Abfüller in Schottland.

Gegründet wurde die Brennerei im Jahre 1828 durch die Familie Reid, bereits 1837 stiegen die Brüder John und William Mitchell in das Familienunternehmen ein. Im selben Jahr wurde auch die Lizenz zum Brennen von Whisky erworben. Im Jahre 1920 hatten auch die Destillerien in Schottland bedingt durch die Prohibition in den USA unter einem Absatzeinbruch zu leiden. Somit musste ein Großteil der Destillerien, welche zu dieser Zeit auf Kintyre ansässig waren, ihren Betrieb einstellen. Auch Springbank konnte in der Zeit von 1926 - 1935 keinen Whisky produzieren.

Das Unternehmen wird heute von Stuart Robertson geführt, eine Besonderheit bei der Destillation des Springbank ist, dass der Nachlauf aus dem ersten Brennvorgang gesammelt und dreimal gebrannt wird. Der Rest wurde jedoch nur zweimal gebrannt, weshalb man meist von zweieinhalbfacher Destillation spricht. Das verwendete Malz kommt ausschließlich aus der eigenen Mälzerei, auf Kältefiltration und Verwendung von Farbstoffen wird verzichtet. Zu den Standardabfüllungen gehören der 10- und der 15-jährige Springbank, der größte Teil des Whiskys wird in wiederbefüllten Bourbon-Fässern gelagert.

Produktpalette:

Whisky

Besonderheit:

Springbank produziert ihren Whiskys fast ausschließlich für ihre Single Malt-Abfüllungen. Dies ist wohl arauf zurückzuführen, dass sich die Destillerie noch in Familienbesitz befindet und alle Verarbeitungschritte selbst kontrollieren kann. Ein kleiner Teil wird für die Blends Campbeltown Loch (5 Jahre) sowie Mitchell's 12 year old verwendet.